LA PERMACULTURE : modèle de durabilité pour les potagers d'entreprise

La permaculture est bien plus qu’une simple méthode agricole ; c’est un système de design écologique visant à créer des environnements humains durables en s’inspirant des écosystèmes naturels. Adoptée dans les entreprises, elle peut transformer des espaces sous-utilisés en oasis de biodiversité, tout en améliorant le bien-être des employés et la durabilité de l’entreprise.

Cet article explore la permaculture, ses principes et ses avantages, avec des exemples concrets de mise en œuvre en entreprise, notamment par Ciel mon radis.

LA PERMACULTURE, QU'EST-CE QUE C'EST ?

Historique et origines de la permaculture

Le terme « permaculture » a été créé dans les années 1970 par Bill Mollison et David Holmgren. C’est une contraction des mots « permanent » et « agriculture ». La permaculture repose sur trois éthiques fondamentales :

Prendre soin de la terre : Maintenir la santé des écosystèmes en utilisant des pratiques durables.
Prendre soin des personnes : Répondre aux besoins des individus en améliorant leur qualité de vie.
Redistribuer les surplus : Partager les ressources de manière équitable.

Ces principes se traduisent par des techniques agricoles respectueuses de l’environnement, telles que l’agroforesterie, la culture en buttes, et les principes d’associations de plantes (ou plantes compagnes).

La permaculture est née d’un besoin de développer des systèmes agricoles durables en réponse à la dégradation de l’environnement causée par les pratiques agricoles industrielles. Bill Mollison, souvent considéré comme le père de la permaculture, a observé les écosystèmes naturels et a cherché à comprendre comment ils pouvaient être imités pour créer des systèmes agricoles durables. Avec David Holmgren, ils ont publié le livre « Permaculture One » en 1978, jetant les bases de ce mouvement mondial.

Les principes de la permaculture

La permaculture est guidée par une série de principes qui permettent de concevoir des systèmes agricoles durables. Voici un aperçu de ces principes et comment ils peuvent être appliqués dans un contexte d’entreprise.

Observer et interagir : Comprendre le site et ses besoins avant de commencer tout projet. Pour une entreprise, cela peut signifier analyser les espaces disponibles et déterminer les meilleures utilisations possibles pour chaque zone.
Capturer et stocker l’énergie : Utiliser les ressources naturelles, comme le soleil et l’eau, de manière efficiente. Les toits des bâtiments peuvent être utilisés pour capturer l’eau de pluie ou installer des panneaux solaires.
Obtenir une production : Créer des jardins qui fournissent des ressources et qui ne servent pas uniquement d’ornement. Les potagers d’entreprise peuvent fournir des fruits, des légumes et des herbes aromatiques pour les salariés.
Appliquer l’auto-régulation et accepter les rétroactions : La rétroaction, qu’elle soit positive ou négative, représente les signaux que la nature nous renvoie en réponse à nos actions. En permaculture, il est essentiel de garantir que le système continue de fonctionner efficacement en décourageant les pratiques nuisibles et en favorisant l’auto-régulation. Aussi, la co-conception du plan de plantation que nous faisons avec les participants doit faire l’objet régulier d’une auto-critique en fonction des résultats obtenus.
Utiliser et valoriser les ressources et services renouvelables : Privilégier les ressources locales et renouvelables. Cela peut inclure l’utilisation de compost provenant des déchets organiques de l’entreprise ou produits localement, faire des boutures à partir de plantes du potager ou y récupérer les graines nécessaires aux plantations futures.
Transformer les déchets en ressources : Le compostage des déchets alimentaires en est un excellent exemple.
Concevoir en partant du général : Prendre du recul pour obtenir une vue d’ensemble, créer des designs complets avant de se concentrer sur les détails, c’est le propre des ateliers de co-conception réalisés avec les salariés.
Intégrer plutôt que séparer : Si les éléments sont placés de manière stratégique, ils développeront des relations mutuellement bénéfiques, des synergies, et collaboreront plutôt que de rivaliser, favorisant ainsi une entraide naturelle. Disperser des refuges différents pour les insectes dans le potager est plus efficace que de mettre un seul hôtel à insectes qui voudrait les attirer tous.
Utiliser des solutions petites et lentes : Privilégier des solutions locales et durables plutôt que des interventions rapides mais insoutenables. Les systèmes lents et petits seront plus faciles à maintenir que des gros, et produiront des résultats durables tout en faisant un meilleur usage des ressources locales.
Valoriser la diversité : Encourager la biodiversité végétale et les insectes auxiliaires pour renforcer la résilience des systèmes.
Utiliser les interfaces et valoriser les zones de bordures : Tirer parti des zones de transition. Les endroits où des éléments différents se rencontrent sont souvent les plus intéressants et productifs d’où l’intérêt de diversifier les cultures et les matériaux utilisés (pierre et bois en bordures, paillage sur le sol…).
Répondre au changement de manière créative : Adapter les pratiques pour répondre aux défis changeants.

LES AVANTAGES DE LA PERMACULTUREEN ENTREPRISE

Réduction de l'empreinte écologique

L’un des principaux avantages de la permaculture est sa capacité à réduire l’empreinte écologique du bâtiment. En utilisant des pratiques durables et en privilégiant les ressources locales et renouvelables, les entreprises (à l’échelle du bâtiment concerné) peuvent minimiser leur impact sur l’environnement. Par exemple, la capture et l’utilisation de l’eau de pluie pour l’irrigation réduisent la dépendance aux systèmes d’eau municipaux.

Bien-être des employés et cohésion d'équipe

Les espaces verts et les activités de jardinage ont des effets positifs sur la santé mentale et physique des employés. Le jardinage est connu pour réduire le stress, améliorer l’humeur et augmenter la satisfaction au travail.

Les projets de jardinage participatif offrent une excellente occasion pour les employés de collaborer et de renforcer leurs liens. Les ateliers de co-création, de plantations, de compostage ou de fabrication de mobilier en bois sont des activités qui encouragent le travail d’équipe et la communication. En travaillant ensemble pour atteindre des objectifs communs, les employés développent un sentiment d’appartenance et de camaraderie.

Sensibilisation et transmission

Chaque entretien et chaque atelier, qu’il s’agisse de jardinage, de bricolage ou de cuisine, sont l’occasion de sensibiliser les participants à l’environnement et à la biodiversité. Ce sont aussi des moments de partage et d’apprentissage durant lesquels nos animateurs-jardiniers transmettent les bons gestes. En formant les gens dans nos potagers, on crée des pratiques vertueuses ailleurs, les gens répliquent chez eux, ou ailleurs.

LES RÉALISATIONS DE CIEL MON RADIS

Transformation de toitures et jardins

Chez Ciel mon radis, nous appliquons les principes de la permaculture pour transformer les espaces d’entreprise en lieux de vie verdoyants et participatifs. Nous transformons les toitures, terrasses et jardins d’entreprise en potagers luxuriants, en houblonnières, ou en champs de verveine. Ces espaces sont conçus pour être des lieux de détente et de productivité. Par exemple, nous avons transformé une toiture inutilisée chez Canal+ en un potager urbain où les employés peuvent cultiver des légumes et des herbes aromatiques.

Ateliers de "Thym Building"

Nos ateliers de « thym building » sont des activités participatives où les employés peuvent planter des tomates, composter, fabriquer du mobilier en bois et préparer des smoothies avec les récoltes du jardin. Ces ateliers ne sont pas seulement ludiques, ils renforcent la cohésion d’équipe. Par exemple, un atelier de fabrication de mobilier en bois peut réunir des salariés de différents départements, au-delà des hiérarchies, pour collaborer sur un projet commun.

Cas pratique : Le Groupe M6

Un exemple concret de notre travail est la transformation de 150m² de gazon en un potager participatif pour le Groupe M6. Ce projet a permis de renforcer la cohésion d’équipe et de promouvoir des pratiques durables au sein de l’entreprise. Les employés participent activement à l’entretien du potager, créant ainsi un sentiment d’appartenance et de fierté collective et repartent avec des légumes et aromates.

COMMENT ADOPTER LA PERMACULTURE DANS VOTRE ENTREPRISE ?

Évaluation des espaces

La première étape consiste à évaluer les espaces disponibles dans votre entreprise qui peuvent être convertis en potagers ou en espaces verts. Cela peut inclure les toits, les cours, les terrasses et ce dès 30m2. Il est important de prendre en compte les facteurs tels que l’exposition au soleil, la disponibilité de l’eau et la nature du sol.

Conception et planification

Une fois les espaces identifiés, la prochaine étape est la conception et la planification. Cela implique de créer des plans de jardin en utilisant les principes de la permaculture. Par exemple, les plantes compagnes peuvent être utilisées pour maximiser l’utilisation de l’espace et améliorer la santé des plantes. Les buttes peuvent être créées pour améliorer le drainage et augmenter la surface cultivable. Chez Ciel mon radis, cette étape est supervisée par notre paysagiste – conducteur de travaux qui fournit un certain nombre de recommandations qui sont ensuite appliquées par l’animateur-jardinier lors de la co-conception avec les salariés.

Implémentation

La mise en œuvre des projets de permaculture peut se faire par le biais d’ateliers participatifs. Impliquer les employés dès le début du projet est essentiel pour assurer leur engagement et leur participation continue. Les ateliers peuvent inclure la plantation, le compostage, la construction de structures de jardin, voire la mise en place de systèmes d’irrigation.

Entretien, suivi et ateliers

Un entretien régulier est nécessaire pour garantir la pérennité des espaces verts. Cela peut inclure l’arrosage, la taille, la récolte et le compostage des déchets organiques. Il est également important de suivre les performances des systèmes de permaculture et de faire des ajustements en fonction des retours des salariés et des résultats observés par l’animateur-jardinier.

EN CONCLUSION, DES ENVIRONNEMENTS BÉNÉFIQUES

La permaculture offre une approche holistique pour créer des environnements de travail durables et bénéfiques pour tous. En adoptant ces principes lors de la création d’un potager, les entreprises peuvent non seulement améliorer leur impact environnemental, mais aussi enrichir la vie de leurs employés. Chez Ciel mon radis, nous sommes fiers de mener cette révolution verte en entreprise, en transformant vos espaces en véritables havres de biodiversité.